Salon International de l’Agriculture 2012 : la Nièvre était présente !

Le Conseil Général de la Nièvre était de nouveau présent cette année au Salon International de l’Agriculture (SIA), qui s’est tenu du 25 février au 4 mars, Porte de Versailles à Paris. Véritable fenêtre ouverte sur l’agriculture dans toute sa diversité, le Salon est un évènement complet, rendez-vous incontournable des férus de la "ferme France", mais aussi du tourisme rural et de la gastronomie, qui donne l’occasion de valoriser les richesses de la Bourgogne sur un espace de 840 m².

La Nièvre, aux côtés des trois autres départements bourguignons - Côte d’Or, Saône et loire, Yonne - a mis en lumière ses productions agricoles de qualité et plus particulièrement "ses circuits courts* et de proximité".

* Les circuits courts alimentaires sont définis, selon prescription du Ministère de l’Agriculture, comme des circuits de distribution impliquant 0 ou 1 intermédiaire entre le producteur agricole et le consommateur. Ce concept de circuit court cherche principalement à exprimer une proximité relationelle, toutefois la bibliographie du sujet montre que pour l’essentiel les circuits courts sont des circuits qui associent une double proximité relationnelle et spatiale. (Sources définiton : INRA).

■ Manger local c’est génial !
Sous le slogan " Manger local c’est génial ! ", la Nièvre soutient ainsi sa filière agricole, contribuant à la création d’emplois et à la re-localisation de l’activité.
En effet, depuis plusieurs mois, le département de la Nièvre a engagé une initiative originale : approvisionner les restaurants scolaires de ses collèges en produits locaux.
Avec une vingtaine de producteurs nivernais engagés dans la démarche, l’approvisionnement des établissements scolaires en produits locaux permet un soutien à la filière agricole locale. Il contribue d’autre part à la création d’emplois locaux et à la relocalisation de l’activité en accroissant les besoins de ce marché local.
Véritable éducation au goût, mais aussi enjeu de citoyenneté majeur, cette initiative permet de faire se rencontrer le milieu scolaire et le monde agricole.

■ Rendez-vous sur le stand de la Nièvre : un moment fort le mercredi 29 février !
Le Conseil Général de la Nièvre, dans le cadre de ce Salon grand public, a également souhaité mettre en avant les producteurs nivernais ayant pris l’initiative de se rassembler pour commercialiser directement leurs produits. Une façon de faire connaître leur métier, leur savoir-faire et de créer une relation de proximité avec leurs clients.


Le stand du Conseil Général de la Nièvre, implanté sur l’espace de la Région Bourgogne, est situé Allée G51 dans le Pavillon 7.2 (voir le plan d’accès)

Outre la manifestation sur le stand du Conseil Général et l’espace Bourgogne, patrice JOLY a rendu visites aux éleveurs nivernais et commerçants nivernais présents au Salon.
=> Quelques images de la visite du Président Patrice Joly au SIA 2012

■ Quelque-uns des producteurs nivernais partenaires du projet "Circuits courts" :
• Charolix : un bel exemple de vente directe !
L’association « Charolix » regroupe des éleveurs de Charolais du Morvan. Professionnels exigeants, soucieux de faire connaître leurs produits, leur métier, et de créer une relation de proximité, ces producteurs nivernais ont décidé de s’unir pour commercialiser directement leur viande charolaise, sans passer par des intermédiaire.
Basée à Chougny (58110), dans les contreforts du Morvan, l’association propose aisni aux consommateurs à la recherche d’authenticité, de transparence... et de goût, trois spécialités : la Charoliette, véritable rillette de boeuf Charolais, le boeuf bourguignon du Morvan ainsi qu’une sauce bolognaise à la viande de boeuf.
=> Plus d’informations : découvrez leur site


• La graineterie : une épicerie associative remarquable !
Epicerie de produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, la Graineterie est située à Clamecy (58500).
Elle regroupe 25 producteurs nivernais, certifiés en agriculture biologique, qui alimentent la boutique.
Soucieux de promouvoir une production locale de qualité, les agriculteurs établissent par ailleurs avec leurs clients une relation directe et de proximité, convaincus que le développement de l’agriculture biologique, le soutien au commerce équitable et l’engagement citoyen pour le respect de l’environnement sont essentiels.
=> Plus d’informations : découvrez leur site



• Morvan Terroirs : un label reconnu
L’association « Morvan Terroirs » rassemble sur le territoire du Parc Naturel Régional du Morvan (PNR Morvan) des producteurs fermiers, des artisans de bouche et des restaurateurs, avec comme objectif premier, promouvoir le Morvan à travers ses produits et savoir-faire. Morvan Terroirs a pris racine sur une autre association, l’Association des Eleveurs du PNR Morvan.
Celle-ci a fédéré éleveurs et producteurs fermiers disposant de la marque « Produit du PNR Morvan » autour de projets de commercialisation collective en vente directe. Morvan Terroirs regroupe 20 entreprises adhérentes, 18 producteurs fermiers/artisans de bouche et 2 restaurateurs. Tous sont engagés vers une agriculture durable et privilégient une commercialisation en vente directe ou par circuit-courts.
=> Plus d’informations : découvrez leur site


• Secrets de paysans : une aventure collective porteuse d’avenir !
Fruit d’une réflexion conjointe sur le développement des circuits courts, entre la Chambre d’Agriculture, la commission Agriculture du Pays Nevers Sud Nivernais, et les professionnels du secteur, une dizaine de producteurs du Pays ont choisi de s’associer pour proposer une large gamme de produits « en direct de la ferme » et décidé d’ouvrir une boutique de vente « Secrets de Paysans », installée à Coulanges-les-Nevers (58660).
Les producteurs se relaient pour assurer des permanences durant les heures d’ouverture pour présenter leurs produits : foie gras (oie et canard), fruits et légumes, viandes, fromages, vins sont autant de productions locales de qualité proposés au public.
=> Plus d’informations : découvrez leur site

■ Plus d’infos :
 Conseil Général de la Nièvre
    Service Communication
    Tel : 03 86 60 68 46
    Courriel : envoyer un message
 Pour en savoir plus sur les collèges et établissements d’enseignement de la Nièvre
 Découvrez le site du SIA 2012
 Pour venir au Salon International de l’Agriculture 2012
 Téléchargez le plan du Salon 2012
 Accueil du Monde du Handicap
 Pour acheter vos billets : billetterie en ligne